OTG Group celebrará, este martes y miércoles, la fase final del VII Campeonato Interescuelas, en su temporada 2022-2023, una prueba que busca encontrar el mejor estudiante de hostelería en la rama de coctelería. Con un formato totalmente renovado, Interescuelas da “un paso más” en su proyecto educativo –explican desde la organización– mejorando aspectos como la formación online o estableciendo unas jornadas de convivencia para los alumnos clasificados.
Con un proyecto que va creciendo año tras año, en 2023 se añade una colaboración con la prestigiosa WSET, por lo que los alumnos ganadores se beneficiarán con becas para poder formarse y recibir su certificación.
Tras una semifinal que aglutinó a más de 50 escuelas y 100 alumnos a lo largo de todo el territorio nacional, celebradas de forma telemática, el cuadro final está compuesto por nueve aspirantes. Dos de ellos proceden el CIFP Compostela. Se trata de Alexandre Stagnitta Mosteiro y de Joel Forján Riveiro, que se medirán a Sheila Martín, del IES Peñacastillo (Cantabria); Justo de la Torre, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares EHT (Madrid); Francisco Andrés Vallés, del CIPFP Camino Santiago (La Rioja); Nikita Mateus, del CIP Almeraya (Andalucía); Nerea Fernández, del IES Atenea (Andalucía); Arume Hernández, del CIFP Virgen de las Nieves (Islas Canarias) y Rocío Ramos Laure, de La Consula (Andalucía).
El martes, los alumnos realizarán una serie de pruebas itinerantes por 3 de las mejores coctelerías de Madrid: Dry Bar 1862, Love Company y Maldita Gioconda. Por su parte, el día 22 se celebrarán las jornadas formativas y la prueba final, de la que saldrá el campeón. Participarán como jueces, entre otros, Giuseppe Baldi, formador WSET y director del proyecto Spirit Essence; Claudio Lopes, Monin Beverage Expert Mediterranean Área y María Urra, ganadora de Interescuelas 2021-22.
