Porque estar al día nunca fue tan fácil

ferratusFerratus sorprende una vez más y lanza Fusión 2017, un vino en el que “nada se deja al azar”, dicen desde la bodega. María Luisa Cuevas no dejará a nadie indiferente con este nuevo lanzamiento, en el que se ensamblan y fusionan minuciosamente terroirs y viñedos de altitud de diferentes edades, lo que le confiere un carácter innovador y especial. Este 100% Tempranillo se vendimia a mano y, tras una meticulosa selección también manual, es sometido a una fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de grano fino con batonnage. Ello, y su crianza durante 20 meses en barrica además del afinado en botella posterior, dan como resultado este particular vino de producción limitada. Pero esta exclusividad y detalle también se hace patente en su exterior, ya que el diseño de su botella y su packaging ha sido galardonado con una medalla de plata de los A’Design Award Winner Competition, un concurso internacional donde se premian los mejores diseños y conceptos creativos del mundo.

La ficha de cata habla de un vino “rojo picota muy intenso, de capa alta, limpio y brillante; seductor en nariz, que muestra aromas de fruta negra muy madura mezclados con notas balsámicas, minerales, vainilla, cacao, tabaco y especias dulces. Su boca es también muy seductora, diferente, llena de voluptuosidad y frescura. Presencia de taninos nobles, gran equilibrio en la acidez y final fresco. Es un vino muy expresivo y de larga persistencia, que viste de gala, y que demuestra la elaboración muy cuidada y respetuosa”. Aunque el vino admite las más complejas armonías, la bodega recomienda su degustación con platos especiados, alimentos fermentados o aves grandes y animales mayores, pero también con pescados salvajes con mucho sabor o incluso ceviches.

 

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