La ruta-concurso ‘Tapa a Anguía’, que el Concello de Valga convoca anualmente dentro de la programación de la Festa da Anguía e Mostra da Caña do País, contará este año con la participación de un total de nueve establecimientos. Estos son: Pastelería Caprichos, Bar Maneiro, Bar Potel, Café-Bar Couceiro, Cafetería Auditorio, Bar Pardal, Palmera Beach, Casa Comparada y O Pontellón Café-Bar.
La actividad gastronómica, que cumple su décimo aniversario, trata de promocionar uno de los productos estrella del municipio, la anguila, e incentivar el consumo en los locales de hostelería. El Concello será, de hecho, el encargado de hacerles llegar el pescado ya limpio para que puedan preparar las tapas, que serán gratuitas para el cliente (se servirán acompañando las consumiciones).
La ruta se prolongará durante los dos últimos fines de semana de agosto. El apartado de concurso se celebrará únicamente los días 19 y 20, mientras que el segundo fin de semana (días 26 y 27) tan sólo habrá degustación. El público decidirá con sus votos cuáles son las mejores tapas y, por lo tanto, los locales ganadores de los Mandiles de Oro, Plata y Bronce. Para participar en la votación es preciso reunir los sellos de los bares participantes tras degustar sus tapas e introducir la papeleta correspondiente en las urnas habilitadas a tal efecto. Entre todas las personas que participen en la elección de las mejores tapas se sortearán diez vales de 30 euros cada uno para gastar en el comercio local.
Por su parte, el jurado profesional será el encargado de elegir la tapa que se degustará en la Festa da Anguía 2024.
