La Deputación da Coruña ha instalado nuevas señalizaciones en los tramos británicos del Camino Inglés. En ellas, además de la tradicional flecha amarilla, se han añadido códigos QR que permiten que los peregrinos puedan obtener información práctica en su idioma sobre la ruta, su historia y los elementos patrimoniales o naturales más relevantes del entorno. Los diputados provinciales Bernardo Fernández y Antonio Leira y el presidente de la Asociación de Concellos do Camiño Inglés, Manuel Mirás, tuvieron oportunidad de visitar algunos de los tramos señalizados, como el que va desde la iglesia de Santa María en Gainford, en el condado de Durham, a la catedral gótica de Ripon, en el condado de Yorkshire. “Cada año crece el número de personas británicas que se animan a vivir en primera persona la experiencia del Camino Inglés partiendo del kilómetro cero, como hacían los primeros peregrinos en la época medieval”, afirma Antonio Leira.
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Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido