El director de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y la gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez, entregaron a los responsables del restaurante Nova, Julio Sotomayor y Daniel Guzmán, la certificación que acredita la posesión del sello de garantía de Galicia Calidade por parte del establecimiento, que podrá incluir la nueva señalización en su fachada, así como añadir el distintivo en las diferentes acciones para su promoción comercial. Durante el encuentro con los chefs, Xosé Manuel Merelles destacó la apuesta por la cocina de proximidad de Nova y el carácter estratégico de la integración de la marca Galicia Calidade en Turismo de Galicia para reforzar la promoción del sello al tiempo que se fortalece la imagen del destino. “Pretendemos de este modo darle un nuevo impulso a la marca y aprovechar su dilatada trayectoria para seguir ahondando en un modelo de turismo de calidad conocido nacional e internacionalmente”, indicó.
Por su parte, Ana Méndez agradeció a los responsables del restaurante su compromiso con Galicia Calidade y por la calidad de los productos agroalimentarios gallegos. Y es que Nova apuesta por una cocina de raíces heredada de generaciones anteriores, donde el respeto por los ingredientes y su calidad y frescura son la base. El restaurante, que cuenta con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol, y que forma parte del Grupo Nove, se suma a los cada vez más establecimientos de hostelería que apuestan por este certificado de garantía.
Galicia Calidade cuenta en la actualidad con cerca de 170 empresas adheridas, con más de 850 productos o servicios avalados.
