El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) presentó este jueves en la Aula-Cocina del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela la campaña “Na túa despensa, o mellor de Galicia”, una iniciativa hecha para promocionar conjuntamente los alimentos y bebidas de sus empresas asociadas. Así, el objetivo de la misma es proyectar la marca Galicia y dar continuidad a las estrategias de marketing y comercialización de las diversas marcas.
La cita contó con la presencia de Xan Duro, Concejal de Movilidad, Convivencia y Centros Socioculturales; Marta Rey, gerente del Mercado de Abastos; y Andrés Rodríguez, presidente de Clusaga. A ellos se sumaron también Jose Luis Cabarcos, director de Agacal; Antonio Basanta, director xeral de Pesca; Ana Méndez, directora de Galicia Calidade; Flavia Ramil, gerente de Turismo de Santiago; Luis Rial, subdirector del Centro Superior de Hostalaría de Galicia; Thor Rodríguez, presidente de la Asociación Hostelería Compostela y Jesús Ángel Picallo, vicepresidente del Clúster do Turismo.
Durante su intervención, Andrés Rodríguez destacó “el compromiso del Clusaga con la organización de actividades colaborativas por segmentos de mercado y canales de distribución vinculadas a la proyección del producto gallego”. Además, el presidente del Clusaga afirmó que “estamos en un momento histórico, la marca Galicia está de moda, se identifica como un destino de calidad alimentaria”.
Al finalizar la presentación de la campaña, los asistentes se trasladaron al puesto del Clusaga en la nave 6 de la plaza donde las empresas socias del Clúster (Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Cuevas Marrón Glacé, El Nogal, Granbazán, Pazo do Queixo, Larsa, Méndez-Rojo, Quescrem, Real Conservera Española y Torre de Núñez) están promocionando sus productos a través de catas y degustaciones en el marco de esta campaña. Así, hasta el 19 de septiembre las personas que se acerquen podrán conocer in situ los alimentos y bebidas de las entidades, así como recibir regalos o participar en sorteos.
Showcooking a cargo de Alén Tarrío.- El broche de oro a la presentación de la campaña lo puso el chef Alén Tarrío (Pampín Bar) realizando un showcooking en el que preparó un Brioche de sardinas con crema de queso, Migas de pan y Jamón con jeya curada, una Tabla de queso con almendras y un Tiramisú de castaña; elaboraciones que pudieron degustar los presentes y, posteriormente, el público de la plaza que se acercó a las inmediaciones.
Cabe destacar que desde Clusaga estiman que esta semana de promoción conjunta impactará en más de 2.000 personas, incluyendo el alcance de catas y degustaciones de producto en el puesto de la Nave 6 de la participación en los eventos de marca de las empresas Cuevas Marrón Glacé, Real Conservera Española y Cafés Candelas, y de la asistencia a los Showcookings organizados por Clusaga y los Consejos Reguladores de la DOP Arzúa – Ulloa, y de la IGP de Carne de Vacún de Galicia, también socios del Clúster.
