El jurado de los XXIX Premios de Gastronomía de Galicia ha hecho pública la lista de galardonados, que incluye a dos lalinenses. Por un lado, Modesta Montoto Areán de Restaurante Villanueva se ha hecho con el premio “Pepe Solla” a la labor de toda una vida dedicada a la gastronomía gallega. Por otro, David Liñares González, de Liñares Apicultura, premiado en la categoría “Pequeño produtor gallego”.
En el apartado “Profesional que más se distingue en la potenciación de la Cocina Gallega”, el galardón ha recaído en Xosé Torres Cannas del restaurante Pepe Vieira, que logró este año la segunda estrella Michelin. Por su parte, el “Premio a la empresa o entidad que más ha contribuido a la promoción de la gastronomía gallega y los productos gastronómicos gallegos” ha sido para Aceites Abril por su trayectoria y por las acciones que está desarrollando como el trabajo de recuperación de variedades autóctonas.
Por su parte, en el apartado “Bodega o empresa vitivinícola” el galardón recae en Adega Algueira (Doade, Sober), por su trayectoria y calidad de productos que elabora.
El jurado estuvo compuesto por Begoña Blanco, concelleira de Turismo de Lalín; Marta Fernández, directora del Centro Superior de Hostalería de Galicia; Daniel Guzmán, presidente de Nove; Javier Outomuro, de Amigos da Cociña Galega; José Martínez Vidal, del Club Gastronómico Rías Altas; José Luis Iglesias, de Eurotoques (entre otras asociaciones) y José Antonio Asorey, de la Asociación de Hostelería de Lalín.
En lo que respecta al Premio Nacional de Periodismo Gastronómico ‘Álvaro Cunqueiro’, el galardón ha recaído en el periodista Manuel Villanueva con su “Breve historia de un cocido gallego en Madrid”. Este trabajo fue elegido entre los 23 presentados al concurso (19 presentados por profesionales y cuatro por estudiantes). Precisamente, en este último apartado, el premio fue para “A semente da cidade”, presentado por Águeda Cernadas, Alejandra Barco y Marta Castro. Además, el jurado quiso otorgar una mención especial al libro “Las mil y una recetas del Palacete de Las Mendoza (María y Concha Mendoza Babiano)” de Ángel Arcay Barral.
Los premios se entregarán el viernes 10 de febrero en la Gala de la Gastronomía de Galicia que se celebrará en el Lalín Arena.
