El Concello de Melide inicia este martes la promoción de la Festa do Melindre e da Repostaría Tradicional. Y lo hará fuera de las fronteras provinciales, para desplazarse a As Neves (Pontevedra), donde celebrará una actividad divulgativa. Será en la EFA A Cancela, donde el repostero y presidente de la Asociación Melide Terra Doce, Alberto Rodríguez, realizará un taller. El evento está dirigido al alumnado del ciclo medio de Panadería, Repostería y Confitería, que tras aprender las técnicas tradicionales de la elaboración de los dulces de Melide (melindres, ricos y amendoados) elaborará diferentes postres incorporando estas recetas.
La actividad forma parte de la promoción en los centros educativos con ciclos de cocina, panadería, repostería y confitería que está realizando el Concello y que continuará en las cuatro provincias gallegas hasta la celebración de la fiesta, los próximos 11 y 12 de mayo.
