La Deputación da Coruña impulsará el conocimiento de la oferta turística y gastronómica de la provincia en Portugal con su participación en la feria “Out of the Blue” que, bajo el nombre de “La respuesta está en el océano”, se celebrará en Matosinhos del 23 al 26 de octubre. El evento, organizado por la Cámara municipal, debatirá sobre el futuro de la gastronomía, del turismo y del mar a través de diferentes actividades como showcookings, conferencias o visitas guiadas. La Deputación participará con sendas demostraciones culinarias de los chefs Iván Domínguez y Lucía Freitas -que también ofrecerá una conferencia- y con Algas Mar de Ardora.
El objetivo de la presencia del organismo provincial en Matosinhos es poner en valor los productos del mar coruñeses de la mano de cocineros y productores locales, como viene haciendo en las últimas participaciones en ferias tanto nacionales como, en este caso, internacionales. Según detalla el vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, la presencia en Portugal responde a “las conexiones entre ambos territorios” ya que “nos une el mar, pero también nuestra apuesta por la gastronomía local y por toda la cadena de valor agroalimentaria”. Así lo señaló en la presentación del evento, celebrada en la ciudad lusa, donde recordó que la provincia de A Coruña tiene 956 kilómetros de costa “y una campaña para poner en valor toda la cadena agroalimentaria que comienza en la producción local, continúa en la distribución y finaliza en la restauración, ‘A provincia que sabe’”.
Regueira espera poder “seguir construyendo” el “puente” abierto con Matosinhos “ya que Galicia y Portugal es una gran alianza que tenemos que fraguar”.
