PortAmérica, que se celebrará del 4 al 6 de julio en la Azucreira de Portas, acaba de anunciar el cartel gastronómico completo de su próxima edición. La cita se consolida una vez más como la mayor cocina efímera del mundo fusionando música y gastronomía de la mano de Cervezas 1906, con nombres tan destacados como Diego Guerrero (DSTAgE, Madrid), Pepe Solla (Casa Solla, Poio), Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia), Catalina Vélez (Domingo de Vereda, Colombia), Javier Estévez (La Tasquería, Madrid), Javier Olleros (Culler de Pau, O Grove), Maca de Castro (Maca de Castro, Alcudia), Luis Lera (Lera, Zamora), Rocío Parra (En la parra, Salamanca), Fabián Delgado (PalReal, México) o Dani Carnero (Kaleja, Málaga), entre otros muchos. Pondrán el punto dulce al festival Pía Salazar (Nuema, Ecuador), Fátima Gismeno (Fática Gismeno, Guadalaraja) y Ana Garía junto a Guille Moscoso (Pan da Moa, Santiago de Compostela).
El ShowRocking ocupará un espacio de 600 metros cuadrados y durante las tres jornadas del festival dará rienda suelta a la imaginación y la diversión de los cocineros participantes, más de 30 y que atesoran un total de dieciocho Estrellas Michelin y cuatro Estrellas Verdes.
Toda esta amalgama gastronómica estará maridada por la familia de Cervezas 1906, que instalará en el recinto una cervecería propia donde poder disfrutar de diferentes iniciativas de cultura de cerveza. Además, uno de los protagonistas del festival será el ganador de la última edición de Desafío XChef by Cervezas 1906 -Miguel Molina del restaurante Molino del Puente en Dúrcal, Granada- que se unirá al resto de chefs participantes.
Por lo que respecta al apartado musical, la nómina de estrellas presentes va desde Vetusta Morla a Aitana, pasando por Luz Casal, Juanes, Arde Bogotá, Xoel López, Toquinho, Standtill, Lila Downs, El Drogas o Lit Killah, entre otros muchos.
(Foto: Sara Castaño)
