Ignacio Rivera, presidente de la Corporación fue el anfitrión de la presentación de Lupia, la tercera marca de cerveza que pone en el mercado Hijos de Rivera y que constituye un homenaje al denominado “oro verde”, un proyecto de recuperación del cultivo del lúpulo y las nuevas cervezas a pie de campo, en plena temporada de cosecha.
Este proyecto comenzó en 2004 como una forma de rendir homenaje al fundador de la compañía, José María Rivera carral, que a principios del siglo XX había introducido este cultivo en Galicia, en concreto en la zona de Betanzos. A través de este proyecto, la compañía materializa sobre el terreno uno de sus compromisos más firmes, algo que forma parte de su ADN: su responsabilidad con sus orígenes, con el desarrollo de su entorno, en este caso a través de la revitalización agrícola de una zona que vuelve a disfrutar del cultivo del lúpulo, el llamado “oro verde” de la cerveza.
Con esta premisa, Hijos de Rivera ha trabajado mano a mano con investigadores y agricultores locales para reintroducir y expandir el cultivo del lúpulo en el campo gallego, marcando un sello en la identidad de la cervecera por su implicación en el desarrollo de materias primas gallegas, lo que también supone un impulso en el desarrollo económico y sostenible del entorno rural de Galicia, además de tratarse de un plan que prioriza la sostenibilidad a través de diversas iniciativas de reutilización de residuos vegetales, así como estudios para optimizar su adaptabilidad al entorno.
La recuperación del cultivo de lúpulo por parte de Hijos de Rivera se inició en 2004, como un proyecto colaboración con otras entidades con experiencia como el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) y agricultores locales. El proyecto cuenta actualmente con casi 11 hectáreas de cultivo, donde se cultivan las variedades: Nugget, Magnum, Perle, Sladek, Merkur, Cascade, Admiral, así como Zeus y Triple Pearl.
Lupia se presenta en dos variedades: Nugget y Magnum. Lupia Herbal Nugget cuenta con un 4,8% de alcohol, y estará disponible en formato botella retornable de 33cl en el canal de hostelería y en lata de 33cl (NoPack) en el canal alimentación. Por su parte, Lupia Floral Magnum también está elaborada con 4,8% de alcohol pero sólo estará disponible en formato lata de 33cl (NoPack) para el canal alimentación. Ambas cervezas también se pueden adquirir a través de la plataforma online bigcrafters.com. La Nugget presenta un brillante color dorado claro y su espuma blanca y consistente destaca por la presencia dominante del olor del lúpulo y notas herbales, especiadas, amaderadas, cítricas. Toma como referencia el estilo Czech Premium Pale Lager. A su vez, la Magnum de Lupia está elaborada con lúpulo cosechado de Abegondo que cuenta con un alto porcentaje de resinas amargas en el año 2023. Destaca por sus aromas cítricos y florales, que aportan frescor a esta cerveza de alta fermentación al estilo de la ciudad de Colonia. Se trata de una cerveza de color amarillo pajizo, brillante y completamente transparente, que genera espuma blanca cremosa de buena duración.
