El Palacio Euskalduna Bilbao acogerá este martes una nueva cita con ‘A Coruña cos 5 sentidos’, programa de encuentros de la campaña de promoción turística y gastronómica de la Deputación da Coruña ‘A provincia que sabe’. El vicepresidente Xosé Regueira encabezará una delegación en la que estará acompañado por cocineros y productores coruñeses que darán a conocer su trabajo y la materia prima de la provincia “en un evento que forma parte de la estrategia de Turismo de la Deputación de reivindicar una gastronomía de alto nivel como principal valor diferencial”, en palabras de Regueira.
Lolo Mosteiro y Paula Martínez, de A Artesa da Moza Crecha (Betanzos), de encargarán de la cocina en vivo en una jornada en la que se ofrecerán degustaciones de los productos de Mariscos de Barallobre, A Despensa d’Lujo, Queixo Galmesán, Vila sen vento, Cafés Aruba, Costumes Galicia Empanadas, Bodegas Lodeiros, A Conserveira y Estrella Galicia. En esta ocasión, los protagonistas de los sabores de la provincia serán el mejillón del Barbanza, la zamburiña de Ferrol, los percebes de O Roncudo, el pulpo de Mugardos, la patata de Coristanco, las empanadas de Carballo, el queso Galmesán, el pimentón ecológico de Orballo, los grelos de Monfero, los vermús de Lodeiros, el licor café de Aruba y las cervezas de Estrella Galicia, entre otros. “Para todos estos productores y cocineros, que son nuestra mejor marca -explica Regueira- supone una gran oportunidad poder exhibir su trabajo en espacios tan relevantes como el Palacio Euskalduna Bilbao; y para nosotros, una ocasión de presumir de la excelencia de nuestros productos, de nuestra gastronomía y de nuestro buen hacer, y de dirigirnos a un perfil de visitante que valora la calidad y la sostenibilidad”, concluye el vicepresidente.
