Los productos del campo y del mar de Galicia tendrán una presencia destacada en el Galicia Fórum Gastronómico que se celebrará en Expocoruña entre los próximos días 25 y el 27 de septiembre. La Xunta, a través de las consellerías de Medio Rural y Mar, participará en este evento con cerca de 40 empresas coexpositoras del sector agroalimentario: bodegas, queserías, heladerías, obradores… Cada una de estas empresas dispondrá de un espacio personalizado de 6 metros cuadrados. Además, este espacio institucional contará con un área específica para actividades gastronómicas, el aula de ‘Experiencias’, así como con un túnel del vino donde estarán representadas más de 70 referencias de vinos, aguardientes y licores de nuestra comunidad.
En esta aula están programadas para los tres días del evento una serie de actividades dirigidas por personal de los consejos reguladores de los productos con indicativos de calidad diferenciada y de la propia Agacal. Así, habrá catas-degustación de productos gallegos con indicativo de calidad y se celebrarán varios showcookings con preparaciones culinarias a base de estos productos. Por otro lado, la Xunta y los consejos reguladores participarán también en el espacio Ágora del Fórum, con presentaciones y elaboraciones dirigidas y comentadas por profesionales.
Por su parte, la Consellería do Mar estará presente en este evento con un expositor de 160 metros cuadrados en el que se difundirá la campaña ‘Galicia sabe a mar’ y que albergará a ocho empresas coexpositoras. Durante los días que dura este encuentro organizará distintas actividades de degustación, entre ellas una con los productos certificados bajo el sello de calidad pescadeRías, que será en el espacio taller, y otra con conservas de productos del mar, que se celebrará en el aula Ágora.
