Los días 6, 17 y 18 de septiembre la Alameda de Pontevedra acogerá la primera edición de Ferve Estrella Galicia, un evento, similar a un festival, que aúna música, cultura, artesanía y gastronomía y que contará con chefs y artistas de renombre. En este sentido, habrá degustación de tapas de autor y cerveza, además de showcookings, talleres, puestos de artesanía de Galicia y de productores que participan en el Mercado de la Cosecha.
Así, un total de catorce nuevos chefs, una nueva incorporación musical, Guadi Galego, cinco talleres y la presentación de Ferve Talks componen las nuevas confirmaciones de este nuevo cartel que se hará realidad gracias a Estrella Galicia y Xacobeo 21-22. Como novedad, los asistentes que deseen confirmar su asistencia a este evento de entrada libre. Así, recibirán una caña como premio en una de las barras Estrella Galicia del evento. Aquellos que lo deseen podrán inscribirse en https://my.weezevent.com/estrellagalicia-ferve.
En cuanto al ámbito de la gastronomía, las nueva incorporaciones de chefs de Ferve completan una programación gastronómica de impacto, que ya contaba previamente con los chefs gallegos Javi Olleros (Culler de Pau), Pepe Solla (Casa Solla) y Pepe Vieira (Pepe Vieira). Asimismo, se suman al cartel Estrellas Michelin de fuera de Galicia. Es el caso de Víctor Martín (Restaurante Trigo) y Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Restaurante Atalaya). En esta misma línea, participarán también, desde la ciudad de Ourense, Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes (Ceibe); Beatriz Sotelo, dedicada a la formación, gestión de eventos y otros servicios; Yayo Daporta o Javier Ponte (más conocido como Taky), jefe de cocina en el catering Boketé, entre otros chefs del panorama gallego.
Por otro lado, Ferve presenta por primera vez las Ferve Talks, moderadas por la periodista Teresa Cuíñas. Se trata de un conjunto de charlas que reunirán a cocineros y expertos de otras disciplinas para poner sobre la mesa preguntas sobre el futuro, la sociedad y la sostenibilidad a través de la cocina. Además, el evento contará con ocho tipos de talleres. Estos son: el Taller Galicia Calidade, impartido dos veces, una por Héctor López y otra por Iñaki Bretal, ‘A que soa túa cerveza?’, ‘Tiraxe de cervexa by MEGA’, ‘Roteiro da Colleita by MEGA’, ‘Taller de Maridaxe’, los talleres de Cultura de Cerveza: ‘Como se fai a Estrella Galicia, a nosa receita orixinal’ y ‘Xogo de cata a cegas con Cervezas 1906’, y el Taller Desperdicio Cero by Diego Guerrero.
