Trabajadores de las tiendas de la franquicia Prissa, en México, participaron recientemente en una cata comentada online sobre los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Esta actividad formativa, organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, tuvo como objetivo acercar a los empleados de la franquicia mexicana a estos productos de origen gallego con sello de calidad, para así poder facilitar su comercialización en este país latinoamericano.
Los gerentes de las veinte tiendas Prissa del estado de Puebla tuvieron la oportunidad de catar un Orujo de Galicia, un Licor de Hierbas de Galicia y un Licor Café de Galicia, enviados previamente a dicho país por el Consejo Regulador. En todo momento estuvieron guiados por Sonia Otero, vicepresidenta del Consejo Regulador y enóloga. Además, aprovechando esta oportunidad única se conectaron a la sesión otros responsables de ventas de Prissa procedentes de otros estados de México, para así poder conocer las particularidades y características de los productos amparados.
Según indica el Consejo Regulador, la cuestión que más interesó a los asistentes fue los posibles maridajes de estos productos con la gastronomía local mexicana. A su vez, también llamaron mucho su atención las características y particularidades de ser una indicación geográfica. Galicia es la única región española que cuenta con una IG de Aguardiente, y el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia es el único órgano certificador de destilados de subproductos vinícolas existente en España.
