Si hay una feria en Galicia que concentra el máximo interés del público, la hostelería, los estudiantes en formación hostelera y alimentaria y el sector de la distribución minorista y mayorista, ésa es ‘Etiqueta Negra’, la convocatoria de productos gourmet que se presentó este viernes en Pontevedra con la presencia del alcalde y la concejala de Promoción Económica y Turismo de la ciudad, Miguel Anxo Fernández Lores y Gloria Blanco, respectivamente; quienes oficiaron de anfitriones del evento que cumplirá su sexta edición. El certamen, que se llevará a cabo en el recinto ferial de Pontevedra del 12 al 14 de noviembre, servirá de escaparate a las 80 empresas y productores que participarán promocionando sus productos alimentarios gourmet y en su mayoría de elaboración artesanal; un sector de gran importancia en Galicia por la relevancia que conlleva el mundo rural y su desarrollo económico y productivo. Además, ‘Etiqueta Negra’ cobra mayor relevancia “por tratarse de una exposición que dinamiza la economía circular, promueve productos de calidad y fija población en los territorios del interior”, expresó la concejala Blanco.
Pero esta nueva edición de esta feria no solo tiene como novedades a una veintena de nuevos productores y productos, sino que también contará con un espacio para el vermú, los cócteles y la buena música, es decir, una zona de ocio musicalizada donde degustar las bebidas y bocados que ofrecerán los foodtrucks y otras barras gastronómicas que se darán cita en Etiqueta Negra.
El diputado pontevedrés Manuel González hizo hincapié en que “este certamen también es un reclamo para que se acerquen a Pontevedra visitantes de las cuatro provincias gallegas porque en esta feria seguro que encontrarán los alimentos de mayor calidad que se producen y elaboran en Galicia; y además este reclamo también es un recurso para la captación del turismo en Pontevedra”, enfatizó. Para el alcalde pontevedrés, ‘Etiqueta Negra’ “pone a la ciudad como la capital de Galicia de los productos alimentarios de alta calidad además de repercutir en la economía de la provincia y servir como un espacio propicio para los negocios entre los productores y los compradores”, apuntó Fernández Lores.
El certamen también contará con un atractivo programa de actividades como las experiencias de catas de bebidas y alimentos, las demostraciones de cocina a cargo de reconocidos chefs gallegos y un espacio para la presentación de los productos más novedosos e innovadores que se darán cita en ‘Etiqueta Negra’, entre otras interesantes propuestas.
