Porque estar al día nunca fue tan fácil

El calendario no se detiene pese a la ola de frío y la bodega retoma los trabajos de campo preparando la nueva campaña

La ola de frío no impide que las bodegas continúen con los trabajos de campo típicos de estas fechas. Pese a las heladas, Bodegas Regina Viarum retoma la actividad con un equipo de viñedo formado por 6 personas que en las próximas semanas culminarán el trabajo de poda a lo largo de 14 hectáreas de vides distribuidas en bancales que se alzan sobre las empinadas laderas del río Sil en Sober, y de las que nacen uvas de Mencía, Godello y Tempranillo. En Regina Viarum, el inicio de la poda coincidió en el mes de diciembre con la luna decreciente, ideal para favorecer la formación del fruto y disminuir el vigor de la madera, y continúa estos días en aquellas zonas de los viñedos donde hay menor riesgo de heladas y en donde la maduración es más tardía, ya que el frío vuelve la madera de las cepas más quebradiza y ésta puede astillarse con los cortes. Para los próximos días la previsión es positiva pues se esperan ligeras heladas de madrugada y durante el día cielos despejados con temperaturas máximas de entre 6/7 grados.

El objetivo de esta poda, que se realiza manualmente con tijeras, es favorecer el crecimiento natural de la planta, mejorar su rendimiento y la calidad de la uva. Una vez se podan los sarmientos se procede al sellado, también manual, de cada uno de los cortes para evitar que queden expuestos y que penetre el agua.

Inciden desde Regina Viarum en que, tras un 2020 marcado por la pandemia sanitaria, los esfuerzos de todo el equipo de la bodega se afanan en refrendar la calidad de los vinos que producen, reconocida nacional e internacionalmente con numerosos galardones y reconocimientos, como la Medalla de Oro en Mundus Vini o la Plata en el Internatonal Wine Challenge para Regina Viarum Mencía 2019 o el Oro en este mismo certamen para Regina Expresión 2016.

 

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