La Consellería de Medio Rural, a través de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), viene de dar comienzo a la recogida de muestras para la celebración de la cata oficial de las Catas de Galicia 2023, correspondientes a las XXXV Cata dos Viños, XXV Cata das Augardentes, XII Cata dos Licores de Herbas, Licor Café e Augardente Envellecida y la X Cata das Augardentes de Herbas. Así, el personal de Agacal, en colaboración con técnicos de los consejos reguladores de vinos y aguardientes, recogerá 462 muestras pertenecientes a más de 180 empresas para la fase de cata y la cata final hasta el próximo viernes.
Con respecto a los vinos, se han inscrito 416 muestras procedentes de más de 160 bodegas de las cinco denominaciones de origen y de las cuatro indicaciones geográficas protegidas vitivinícolas de las cuales 281 son de blanco y 135 de tinto, procedentes de 168 bodegas. Por otro lado, con respecto a la cata de las aguardientes y licores tradicionales, hay unas 46 muestras de las indicaciones geográficas de aguardientes y licores tradicionales de Galicia pertenecientes a 16 empresas, de las cuales 14 de corresponden con aguardiente de Galicia, cinco de aguardiente envejecida, otras cinco de hierbas, 12 de licor de hierbas y 10 de licor café.
Cabe destacar que el trabajo del personal de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, junto con los consejos reguladores, se desarrolla con todas las garantías, el rigor y la seriedad para garantizar en todo caso el anonimato de las marcas participantes.
