Porque estar al día nunca fue tan fácil

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La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente a Bodegas Masaveu, ha sido galardonada con el Oro en la 17ª Edición del Concurso Internacional de Vinos, Vermuts, Vinagres y Sidras CINVE 2021. Más de 20 países han participado en esta décimo séptima edición de CINVE que se celebró en Cáceres y cuyo jurado tan solo concedió cinco Oros en la categoría de sidras. De ellos, solo dos fueron españoles: el de Valverán 20 Manzanas y otro para la vasca Aburuza 2020 de Sidras Aburuza S.L.

Valverán 20 Manzanas suma así un nuevo premio tras haber sido galardonada en diferentes concursos nacionales e internacionales de gran prestigio como son Gilbert & Gaillard, el Concurso Internacional de la Sidra Sagardo Forum, el Salón Internacional de Las Sidras de Gala, el Festival de la Sidra de Nava, Global Cider Masters o el Great Lakes International Cider & Perry Competition.

Valverán se fundó en el año 1999 y su nombre procede de la cantidad necesaria para elaborar cada botella de 37,5 cl., ya que contiene el mosto concentrado de un mínimo 20 manzanas. Esta bebida se consigue tras un complejo proceso de congelación a 20 grados bajo cero, una posterior fermentación durante 10 meses y una crianza sobre lías finas de 12 meses. Se trata del único de los cinco proyectos de Masaveu Bodegas que tiene sus raíces en su tierra, Asturias; concretamente, en la Finca El Rebollar en Sariego (Asturias), con más de 20.000 manzanos de 11 variedades diferentes (Blanquina, Xuanina, Regona, Raxao, Fuentes, Collaos, De la Riega, Verdialona, Perico, Durona de Tresali y San Roqueña).

Quinta de Couselo, vino del verano.- Por su parte, el periódico de economía y negocios más importante de Noruega, Dagens Naeringsliv (DN), ha elegido Quinta de Couselo como el mejor vino para el verano en Noruega. La reconocida sumiller Merete Bø ha destacado el Quinta de Couselo de O Rosal por su equilibrio y carácter mineral que han hecho que se impusiese como “vino de verano” a vinos de otras partes del mundo, como Francia, Italia, Alemania o Estados Unidos.

 

 

 

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