Gran labor están llevando a cabo desde la Asociación de Celíacos de Galicia y no solo en el aspecto formativo, sino también de cara a la promoción de una gastronomía y unos productos sin gluten, es decir, aptos para los que padecen esta enfermedad. Y en esta línea de incrementar la visibilidad de los celíacos es que ya tiene fecha, el próximo 29 de mayo, la celebración de la I edición de la Feria de la Alimentación sin gluten de Galicia. La cita, en la que expondrán sus productos -aptos para celíacos- distintas empresas alimentarias gallegas y donde prestigiosos cocineros aportarán elaboraciones propicias y adaptadas para este colectivo, será en el hotel Oca Puerta del Camino. Allí estaremos.