La innovación volverá a ser la gran protagonista de los Horeca New Business Models Awards, cuyas empresas galardonadas serán distinguidas en el marco de la feria especializada HIP-Horeca Profesional Expo. Así, en esta octava edición se reconocerá el liderazgo y el esfuerzo de aquellas empresas y profesionales que actualmente están abanderando la transformación de la hostelería. En este sentido, los premios pondrán en valor los modelos de negocio, conceptos, experiencias de cliente, diseños, e innovaciones tecnológicas y de producto que estimulan la competitividad, sostenibilidad y digitalización del canal Horeca.
Tras recibir más de 250 candidaturas en la pasada edición, los Horeca New Business Models Awards 2024 ya han abierto las candidaturas que cerrarán el próximo 12 de enero. Las categorías a las que se pueden presentar las compañías participantes son: Innovación tecnológica, donde se reconocen los proyectos, soluciones digitales o tecnológicas destinadas a mejorar la gestión, operaciones, el marketing o la experiencia de cliente en el Horeca; Innovación de producto, galardón que destaca las creaciones o soluciones que ofrecen una mejora en la calidad del servicio y la percepción final del cliente en alguna de las categorías de Food & Beverage Solutions, Smart Kitchens & Equipment, Design & Experience, y Delivery & Food as a Service; Design & Experience, premio que considera los conceptos de arquitectura e interiorismo tanto en nueva construcción como en reforma, que generan una mejor operativa y/o experiencia de cliente; People, Product, Planet, reconocimiento que distingue los modelos de negocio, productos o servicios alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible contemplando la mejora de condiciones para las personas, los productos y el planeta. En tanto que los dos últimos apartados serán los de Desarrollo Empresarial, que selecciona las empresas de hostelería que han liderado una transformación o crecimiento remarcable en su segmento; y New Business Model, dirigido a nuevos o reinventados conceptos y modelos de restauración independiente, de grupo o franquicia, tanto en formatos presenciales como en conceptos digitales.
