Bilbao acogió con los brazos abiertos a los productores y cocineros de A Coruña que llevaron hasta la capital vizcaína los sabores y saberes de la gastronomía provincial. Fue en el transcurso del evento ‘A Coruña cos 5 sentidos’, organizado por la Deputación dentro de su programa ‘A provincia que sabe’ y que reunió a más de 100 asistentes, entre ellos, la diputada de Transportes, Movilidad y Turismo, Sonia Pérez.
Los chefs de A Artesa da Moza Crecha (Betanzos), Lolo Mosteiro y Paula Martínez, fueron los encargados de confeccionar un menú “de origen” –precisan desde la Deputación– protagonizado por productos “de kilómetro cero y de alta calidad” como el mejillón de O Barbanza, los percebes de O Roncudo, la patata de Coristanco o el pulpo de Mugardos. Un menú que se completó con las degustaciones de los productos de Mariscos de Barallobre, A Despensa d’Lujo, Queixo Galmesán, Vila sen vento, Cafés Aruba, Costumes Galicia Empanadas, Bodegas Lodeiros, A Conserveira y Estrella Galicia.
Todas las empresas productoras que acompañaron a la Deputación en este evento destacaron la “gran oportunidad” que supone poder exhibir su materia prima en foros como éste donde, además de promocionar sus proyectos, muestran la gastronomía de la provincia a través de sus sabores y saberes, “que representan nuestra mejor marca turística” en palabras del vicepresidente y deputado de Turismo, Xosé Regueira.