Porque estar al día nunca fue tan fácil

La D.O. Ribeiro comienza esta semana su vendimia 2023. Cinco bodegas han solicitado permiso para iniciar la recogida de aquellas uvas que tienen una maduración más temprana, como es el Godello de algunas parcelas ubicadas en zonas bajas. La vendimia en esta Denominación, al igual que en las restantes de Galicia, trae un leve adelanto con respecto a otras campañas, debido a unas condiciones meteorológicas que han favorecido la maduración.

El Consejo Regulador, no obstante, augura que la vendimia será muy extensa en el tempo, pues podría finalizar a mediados de octubre en aquellas parcelas que se sitúan a más altitud y que tienen más dificultades para alcanzar el grado deseado.

Mientras, en la DO Valdeorras siguen sumándose bodegas que han decidido iniciar ya los trabajos de recogida de la uva. Es el caso de Godeval, que ya han comenzado una vendimia que se espera se prolongue diez días. Desde la bodega indican que la vendimia del 2023 se presenta como una cosecha “de cifras óptimas y de grandes expectativas”. Todo ello no sólo por el incremento de producción respecto al año pasado –la bodega suma esta campaña nuevos viñedos– sino porque éste viene acompañado de un grado de maduración “muy equilibrado, donde se armonizan de forma inmejorable los parámetros analíticos de la uva de Godello, acidez, pH, azúcares y componentes aromáticos”, indican desde Godeval. “Todo vaticina que será una añada que perdurará en la memoria, y en especial, por su más que previsible alto potencial para la guarda”, añaden. Godeval aguarda recoger más de 160.000 kilos de uva.

 

 

 

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