El área de Turismo de la Deputación da Coruña lleva a Donosti “A provincia que sabe”, organizando un encuentro este miércoles en el emblemático Hotel Nobu, donde promocionará el sector agroalimentario y gastronómico de la provincia de la mano de diferentes productores locales y los cocineros del Restaurante Balarés, que exhibirán ante el público donostiarra la materia prima de la provincia. En un evento dirigido a un público profesional y bajo el nombre ‘A Coruña cos 5 sentidos’, la Deputación pone en valor “la excelencia de nuestros productos, y también nuestra gastronomía”, apunta el vicepresidente y diputado de Turismo, Xosé Regueira. “Queremos presumir de nuestro buen hacer y dirigirnos a un perfil de visitante que valora la calidad y la sostenibilidad”, añade.
Berberechos del Anllóns, percebes de O Roncudo, pulpo de Mugardos, mejillones de O Barbanza, empanada de Carballo, grelos de Monfero o queso de Arzúa – Ulloa, entre otros, son algunos de los productos que se presentan este miércoles en la ciudad vasca en una jornada que contará, además, con un showcooking del Restaurante Balarés, que cocinará diferentes platos a base de esta materia prima. Todo eso, maridado con las cervezas de Estrella Galicia; vinos de diferentes puntos de la provincia, de Choiva Viños, y vermús Lodeiros.
Productores como A Despensa d´Lujo, Empanadas Costumes de Galicia, Queixo Galmesán, Vila sen Vento, Licores Bello Blanco o Cafés Lúas, también formarán parte del menú de este evento gastronómico, que finalizará en la terraza del hotel donde, con vistas a La Concha, tendrá lugar el postre, el networking y un sorteo de regalos. “Ofrecemos, en definitiva, un menú diverso, auténtico y de muy alto nivel, que representa a la perfección nuestra provincia”, concluye Regueira.