“Por su intenso trabajo en la difusión, promoción y potenciación de empresas, productos y platos típicos de Galicia y de la profesionalidad de la hostelería gallega”, el jurado de los Premios de Gastronomía de Galicia 2022, reunido este miércoles en Lalín, ha decidido conceder uno de los galardones de este año a la revista La Alacena Roja, de la que destaca la “promoción de la gastronomía gallega y de los productos gastronómicos gallegos” que viene realizando desde su salida al mercado, en 2013.
Junto a la publicación especializada con sede en Pontevedra, el jurado ha decidido reconocer la trayectoria de Leonila Fernández del Restaurante Sexto Pino de Ferrol con el premio ‘Pepe Solla ao Labor de Toda unha Vida’. De la cocinera, el jurado distingue “su amplísima trayectoria que podría finalizar este año con su jubilación después de muchas décadas”.
En el apartado Premio ao Profesional que más se haya distinguido en la potenciación de la cocina gallega, el galardón ha recaído en Aurora Baranda, de Pulpería Aurora, de O Carballiño, una de las pulpeiras más conocidas de Galicia y que el jurado premió por su “importante trayectoria y por el crecimiento de la empresa en los últimos años con la apertura de nuevos negocios en Lugo, Ourense y A Coruña”.
La empresa As Maruxas de Nata ha sido merecedora del premio al pequeño productor que más destacó el año pasado y, por último, en el apartado de reciente creación denominado ‘Premio á adega ou empresa vitivinícola’, el galardón recae en el viticultor Luis Anxo Rodríguez.
El alcalde de Lalín, José Crespo, presidió el jurado, del que formaron parte también Nava Castro Domínguez, directora de Turismo de Galicia; Marta Fernández Vázquez, directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia; José Antonio Rivera Casal, delegado en Galicia de Eurotoques; Daniel López (O Camiño do Inglés), vicepresidente del Grupo NOVE; Antonio López Gay (A Faragulla), representante de Amigos da Cociña Galega; José Martínez Vidal (Rest. O Parrulo), del Club Gastronómico Rías Altas; José Luis Iglesias González (Rest. Cabanas), miembro de Eurotoques, Xantares, Lareira y Amigos Cociña Galega; y José Ramón García Montoto (Hotel Parrillada Villanueva), de la Comisión del Cocido; junto a César Lopez Arribas, secretario xeral del Concello de Lalín, que ejerció de secretario.
Los Premios de Gastronomía de Galicia se entregarán junto al Premio Álvaro Cunqueiro en el transcurso del programa Luar de TVG el próximo 8 de abril.
