Porque estar al día nunca fue tan fácil

Con motivo del décimo aniversario de La Alacena Roja, la publicación ha decidido crear un nuevo reconocimiento, concedido directamente por el equipo editorial, con el que premiar la apuesta diferencial que realizan establecimientos de alojamiento y restauración que son punta de lanza en sus respectivos territorios. No hablamos de astros, de cubiertos o llaves; sino de un reconocimiento al trabajo diario de hoteles y restaurantes que contribuyen a construir una Galicia turística y gastronómica fuerte y de calidad. Son los denominados ‘Establecimientos Recomendados’, una lista que arranca en 2024 con siete hoteles y restaurantes y que se renovará anualmente. Son: 

  • A Artesa da Moza Crecha (Betanzos). El restaurante es fiel a una ideología: Producto de proximidad, de temporada, ecológico y, sobre todo, de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, donde innovar a partir de la tradición. 
  • Hostal-Restaurante La Viuda (A Pobra de Trives). Cocina tradicional ligeramente renovada a partir de producto local seleccionado, y como siempre se ha hecho en esta casa: con cariño, con calma y con la experiencia que les dan más de siete décadas de trabajo. 
  • A Xanela Gastronómica (Ponteareas). Con dos ambientes diferenciados, el restaurante posee la elegancia de la sencillez y su cocina destaca por su originalidad, su creatividad y su limpieza, a partir de la tradición. 
  • Cinza e Lume (Sarria). A metros del Camino, el restaurante ha elevado la calidad de la oferta gastronómica local con dos propuestas: la de su restaurante gastronómico, donde la baja temperatura es la reina, y la de su terraza, en la que triunfan las hamburguesas Premium.
  • Bela Fisterra (Fisterra). Situado en la playa de A Langosteira, Bela Fisterra es una clara apuesta por el territorio, pero también por la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la cultura. Recientemente ha recibido el sello Fair Hotels (hoteles justos laboralmente responsables).
  • O Retiro do Conde (Monterrei). Un trato personal y personalizado, a la medida de cada huésped, convierte la estancia en esta casa rural en un auténtico retiro de tranquilidad, lujo y bienestar, a lo que contribuye la oferta gastronómica de su restaurante, O Segredo do Retiro. 
  • Quinta de San Amaro (Meaño). Garantía de calidad y bienestar, Quinta de San Amaro es un hotel con encanto rodeado de viñedos donde la atención es clave, junto con su carácter proactivo y dinamizador de la oferta turística local. 
 

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