La Deputación de Ourense impulsará la actividad de la Asociación de Pulpeiros do Carballiño e Arcos, para “ayudar a reforzar lo que son desde siempre: unos referentes y embajadores de nuestra gastronomía y dinamizadores de nuestro territorio”. Así lo destaca el presidente provincial, Manuel Baltar, tras mantener una reunión con el presidente y el vicepresidente del colectivo, Roberto Pereira y Jesús Pereira, respectivamente.
Esta línea de cooperación permitirá a la asociación “avanzar en su posicionamiento, reforzando su proximidad con la clientela a través de las nuevas tecnologías y con una importante apuesta por la imagen y la comunicación para refrendar el carácter genuino de los pulpeiros de esta comarca, auténticos símbolos de Ourense y de toda Galicia”, resalta Manuel Baltar.
En nombre de la Asociación Pulpeiros do Carballiño – Arcos, Roberto Pereira quiso agradecer el apoyo de la Deputación de Ourense. “Para nosotros –señala– es importantísimo. Este es un empuje muy importante en un momento complicado, tras la salida de una pandemia en la que casi no pudimos trabajar y en el actual contexto de inflación. Esperamos poder devolver este apoyo a todo Ourense y a la comarca de O Carballiño”.
Con esta ayuda provincial, el colectivo –integrado por más de 30 familias pulpeiras– espera unificar la imagen del centenar de vehículos y carpas que emplean, mejorar sus infraestructuras, seguir progresando en la modernización de la asociación y reforzar su presencia en eventos de toda Galicia “y también fuera”, precisan desde el colectivo. Todo ello para cumplir con su principal objetivo que es “poner en valor la figura de los pulpeiros, mejorando su conocimiento y posicionamiento como símbolo de la gastronomía”.
