La presidenta de la Deputación de Pontevedra visitó este jueves las instalaciones de la empresa Hifas da Terra, dedicada a la investigación y el desarrollo de productos a partir del cultivo de hongos. Para Carmela Silva, Hifas da Terra es un ejemplo de “innovación e investigación” a partir de un recurso endógeno, algo que la ha situado como líder mundial en micoterapia. “Hifas da Terra tiene muchísimo futuro, está basada en el territorio, en lo que somos y en productos como los hongos que construyen vida y planeta, provocan bienestar y salud”, remarcó la presidenta. Al tiempo, Silva destacó la apuesta de la empresa por la I+D+i “con muchos productos que convierten a esta provincia, a Galicia, en una gran referencia en innovación y en la recreación de otro mundo donde la naturaleza ocupe, de verdad, un espacio importante”.
Por su parte, Catalina Fernández, CEO y fundadora de Hifas da Terra, destacó que, en los 23 años de historia de la firma, ha logrado llevar esta rama de la ciencia “a los niveles más altos, situando en el Diccionario de Farmacia la palabra micoterapia, que mezcla la micología con las terapias, dotando de nuevas herramientas terapéuticas a los profesionales de la salud”. Al respecto, Fernández informó que Hifas da Terra está participando en ensayos clínicos “del más alto nivel”, buscando nuevos antibióticos a partir de los hongos. “Soñamos con ser un gran centro de investigación que pueda aportar al mundo nuevas terapias”, añadió.
