La empresa gallega de pesca artesanal Fresco y del Mar y el restaurante Ríos O Freixo se unen para ofrecer un menú degustación en que el océano Atlántico y el mar Mediterráneo comparten protagonismo. Bajo el nombre de “I Fusión Gastro Oceánica”, esta cena y showcooking conmemorarán el Día Mundial de los Océanos este jueves en las Cabañitas del Bosque (Outes).
Los comensales podrán disfrutar de esta experiencia didáctica en el centro de actividades marineras del complejo, en contacto con la naturaleza, donde asistirán a una demostración culinaria que busca concienciar sobre la pesca sostenible, que no esquilma los fondos marinos.
A nivel gastronómico, el menú, en siete pases, pondrá en valor los productos atlánticos, combinados con elaboraciones mediterráneas. El restaurante Ríos O Freixo se encargará de las elaboraciones, mientras que Fresco y del Mar proveerá la materia prima, obtenida mediante la pesca artesanal, justa y sostenible. A los productos procedentes del mar, los acompañarán materias primas de la huerta, todas ellas de proximidad.
Los interesados en asistir a este viaje entre ambos mares deberán reservar su plaza en el teléfono 698108666 o en el email frescoydelmar@frescoydelmar.com