Hasta el 23 de octubre, A Coruña acoge las III Jornadas Gastronómicas Territorio Atlántico, promovidas por el Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, una iniciativa que tiene como objetivo potenciar el turismo gastronómico sostenible. En estas jornadas se une el talento de los chefs de la ciudad con el de los productores de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
Participan un total de 21 establecimientos de la ciudad herculina que ofrecen menús, propuestas gastronómicas y platos creados en exclusiva para estas jornadas y elaborados con productos de temporada de máxima calidad procedentes de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Así, participan Peculiar y Charlatán, con las propuestas de Álvaro Victoriano; Pablo Gallego; La Empanada Viajera, de Pablo Pizarro o Greca Bar, con las ideas de Alma García y Víctor Rubio. Bido es otro de los participantes en esta edición, de la mano del chef Álvaro Rodríguez. Tito Fernández, de Restaurante Novo, propone un menú para la ocasión. Daniel Portillo y Emi Piedra hacen su propuesta en Nado; Jorge Trigo en A Espiga y Lalo Blanco en Salitre. Jorge Flores y Manuel Fernández, de Eira Restaurante, son otros de los chefs participantes en esta edición; al igual que Iria Espinosa, de Taberna 5 Mares; Moncho Méndez, de Millo; Diego Bello, de Cantón 23; o Francisco Elvira y Marcos Mancebo, de Restaurante Esencia.
Completan la edición de este año La Conquista, de Hans Wetzell y Anne Chirley Cabello; Pablo Morales, de Habaziro y Café Veracruz; Diego Hernán, de Central Park; Mikel Salanova, de Roots y Alba Barbadillo, de A Parva.
Las opciones para los comensales van desde menús completos hasta platos únicos, tanto salados como dulces, con opciones para celiacos y vegetarianos. El rango de precios se sitúa entre los 3 y los 60 euros, y los platos pueden maridarse con vino o con cervezas 1906 de Estrella Galicia.
