Opmega presenta el mejillón de Galicia en Valencia

Opmega presenta el mejillón de Galicia en Valencia

El mejillón gallego llega este fin de semana a Valencia para demostrar a cocineros y amantes de la cocina las amplias posibilidades que tiene el bivalvo y sus excepcionales propiedades nutricionales. Lo hará de la mano de la Organización de Productores de Mejillón de...

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En Maduración

Noviembre es el mes elegido por un conocido chef de A Coruña –directivo de la principal asociación de cocineros de la ciudad- para lanzar su nuevo y personal proyecto gastronómico. Una idea que rondaba su inquieta cabeza desde hace meses y que la pandemia retrasó. “Vuelvo al ruedo”, proclama

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