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“Ya está todo inventado”…, esta frase la hemos oído una y mil veces, pero no siempre es así. Imagínese estar en una mesa de un buen restaurante, cuando por un altavoz escucha que en breves minutos se va a subastar entre los clientes una soberbia bandeja de Arroz con bogavante recién elaborado. Sorprendido e interesado a la vez, no desatiende la llamada que avisa que en un minuto se inicia la puja a través de un sencillo procedimiento para hacerse con ese Arroz. Simple como pulsar un timbre que se encuentra en la parte superior de una caja identificada con el número de mesa. Siguiendo las indicaciones de la misteriosa voz ahora fija la vista en una gran pantalla que domina todo el salón comedor. En ella se ve una tentadora foto del plato; el precio de salida del Arroz con bogavante; el incremento de 0,10 céntimos cada vez que se pulsa por él; el precio actual del plato y finalmente el precio final y la mesa ganadora de este original remate sin martillo. El relato puede parecer futurista pero es una ocurrente realidad que comenzará a funcionar en un restaurante de Galicia (Muxía para ser más precisos) ni bien termine el verano. No sabemos si esta subasta terminará siendo un éxito pero no nos cabe duda que sí se trata de una experiencia nueva.

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