Si bien es cierto aquel dicho de que “cada uno cuenta la feria como le fue en ella”, Galicia puede presumir de haber protagonizado algunos de los momentos más importantes del Salón Gourmets tras haber cosechado varios reconocimientos para empresas y profesionales radicados en la Comunidad. Tal es el caso del italiano establecido en Ourense Alberto Bracone, que regenta la pizzería Dolce Vita, y que fue galardonado con el premio al mejor pizzero napolitano de España. Bracone fue recibido este sábado por el alcalde, Gonzalo Pérez Jácome, quien mostró el “honor” de que la mejor pizza napolitana de España se pueda comer en la ciudad.
Por su parte, en los 11º Premios Salón Gourmets 2023 el galardón en la categoría de ‘Innovación’ fue para la empresa lucense Campomayor con su Wovo cremoso de maracuyá, elaborado con clara de huevo, sin lactosa, gluten, grasa, ni azúcar añadido; mientras que el premio a la mejor ‘Presentación’ recayó en Mieles Anta con sus pralinés de chocolate BIO con miel y polen, comercializados bajo la marca Pazo de Lusío.
En los premios de la Guía de Vinos Gourmets, Tentación Gourmet, de Lugo, fue considerada la Mejor Tienda Especializada de España; y en el concurso de los mejores quesos de España, GourmetQuesos, el podio en la categoría de Vaca Joven estuvo conformado por tres gallegos: el Primer premio fue para Dajosefa, Fermentos Galegos; el segundo, para Fontelas Cremoso, de Javier Piñeiro López y el tercero, para el Queixo Tetilla de Lácteos Anzuxao. En la categoría de Pasta blanda con corteza enmohecida, el “bronce” fue para Terra, de Airas Moniz; mientras que en la categoría de Oveja semicurado con leche pasteurizada, el primer premio fue para 1949 Oveja Madurado, de la ourensana Quesos Feijoo. Finalmente, en la categoría de Ahumados, el segundo premio fue para Queso Fontelas, de Javier Piñeiro López y el tercero, para Casleiras DOP San Simón da Costa, de Queixería Casleiras.
Junto a ello, Jorge Gago de A Maceta (Santiago de Compostela) logró el tercer premio del concurso DesafíoXChef, a cuya final también llegó la ourensana Begoña Vázquez (Regueiro da Cova); el stand de Galicia fue elegido por los usuarios de las redes sociales como el mejor de la feria en el concurso Stand Wars y los gallegos Iván Cancela de Bodeguilla de Santa Marta en Santiago y Judith Insua Martínez de Destapa Santa Clara en A Coruña se situaron en el podio de los Mejores Tiradores de Cerveza de España.
