Fomentar la alimentación saludable desde la infancia, promover el consumo responsable e incentivar la producción sostenible son retos que la cadena de Supermercados Gadis asume como propios; propósitos que la entidad comparte con Ecocomedores, el programa al que suma su apoyo con el fin de enriquecer los menús de los comedores escolares con más productos locales, frescos, de temporada y ecológicos. Asimismo, incentivando el consumo de los mismos se cumple con otro de los objetivos de la compañía: contribuir al emprendimiento y crear sinergias con los productores de proximidad, siguiendo así su compromiso con la sostenibilidad.
Así, ya se ha comprobado la eficacia de Ecocomedores en varios centros de influencia de A Coruña bajo el impulso de la Reserva de Biosfera Mariña Coruñesas e Terras do Mandeo -gestionada por el Grupo de Desenvolvemento Rural (GDR) Mariñas-Betanzos-. En este sentido, la experiencia ha sido tan positiva que ahora se llevará a más de una veintena de colegios de toda Galicia gracias a la colaboración de Supermercados Gadis, de la Axencia Galega de Servicios Sociais e de la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural (Consellería do Medio Rural) a través da Medida LEADER Cooperación, con once Grupos de desarrollo rural de las cuatro provincias gallegas, siendo el primer objetivo incorporar al mayor número de centros educativos de cada comarca.
El programa, que arranca en febrero, se aborda desde varios ámbitos de actuación con la intervención de un equipo multidisciplinar de profesionales. En el curso actual, un equipo de nutricionistas evaluarán el contenido de los menús escolares actuales para que, en su desarrollo, primen alimentos de temporada y de proximidad. Paralelamente, se crearán espacios para el intercambio de experiencias y de conocimiento entre los colegios y los productores locales, a los que se ayudará en la promoción de sus productos.
Por su parte, desde Gadis apuntan que se unen a este proyecto porque encaja a la perfección con los principios y valores de la compañía, especialmente a través de su programa de Responsabilidad Social Corporativa. Promover la dieta equilibrada, sensibilizar a la sociedad de la importancia de adquirir hábitos saludables desde edades tempranas y apoyar al entorno familiar y escolar para lograr este importante reto social son las líneas angulares de numerosas acciones que lleva a cabo. Entre ellas, Alimentes, un programa educativo orientado a que niños y niñas de Educación Infantil y Primaria reciban formación práctica y teórica sobre la alimentación saludable, la actividad física, el consumo responsable y evitar el desperdicio alimentario desde la niñez.
