El programa ‘Alimentando su futuro’ estará la primera semana de noviembre en Área Central de la mano de Fundación Amigos de Galicia y Fundación Alcampo. Será a través de un taller que dirigirá el cambadés Yayo Daporta. En él, el chef enseñará cómo cocinar productos saludables y resolverá las posibles dudas que presenten los asistentes. Anteriormente ya desarrollaron talleres similares los cocineros Manuel Costiña, Alén Tarrío, Miguel Mosteiro, Kike Piñeiro, Eloy Cancela, Richard García y Lucía Freitas.
‘Alimentando su futuro’ está enfocado a 25 familias con menores, para un total de 91 personas, que ya estaban siendo atendidas por la Fundación Amigos de Galicia. El plan tiene duración de un año y en él participan una nutricionista, una trabajadora social y una psicóloga que buscan inculcar hábitos de vida saludables en familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad o riesgo de exclusión social, y fomentar una vida activa y una alimentación saludable. A estas personas se les realiza una evaluación mensual para conocer mejor sus hábitos de consumo, especialmente enfocado en mejorar los hábitos de los menores para que sustituyan el consumo de bollería, grasas saturadas y azúcares por alimentos de calidad como frutas, verduras y productos de proximidad que se les proporcionan desde la FAG.
Si se aplica correctamente, la asesoría nutricional da sus frutos. Por ejemplo, una de las usuarias del programa ha perdido un total de 13 kilos desde que ha comenzado el curso, modificando significativamente sus hábitos de consumo, incorporando alimentos vegetales como hortalizas y frutas y ajustando las raciones de consumo.
