El IV Salón Profesional del Vino Fevino, que se desarrollará en Ferrol los días 4 y 5 de junio, acogerá el primer concurso de espumosos, aguardientes y licores, rosados y vermús gallegos. Los organizadores
del evento quieren, con la convocatoria de este certamen, “dar un paso adelante en el reconocimiento a la excelente y creciente producción de bebidas espirituosas” en nuestro país. Así, bajo el título “Os espíritos do viño”, el certamen se dividirá en cuatro categorías: “A maxia” para los espumosos, “O último alento” para aguardientes y licores tradicionales, “A alma” para los vinos rosados y “A esencia” para los vermús. En todas ellas habrá premio del público, al que se sumará el voto emitido por un jurado profesional que dirigirá la sumiller Mercedes González y en el que participarán técnicos de las cinco denominaciones de origen gallegas, además de los expertos en análisis sensorial Mar Vilanova, Cristina Mantilla, Sergio Yáñez, Sandra Cortés, Pablo Estévez y Carmen Fernández.
En esta edición, Fevino contará también con un “Túnel del vino gallego” con más de 200 referencias de las Denominaciones de Origen Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei y Valdeorras. En el total de la feria se espera la presencia de más de 200 bodegas y más de 2.000 referencias dispuestas para su degustación, además de la celebración de catas únicas, como la de vinos de 100 puntos Parker que dirigirá Luis Gutiérrez y otra vertical de vinos del Bierzo con el enólogo Raúl Pérez. Este último forma parte de la nómina de seis personalidades que este año recibirán los premios “Los guardianes del vino”. Junto con Raúl Pérez, estarán en Fevino para recoger este reconocimiento Vicente Cebrián, presidente de la bodega Marqués de Murrieta; Mar Vilanova, investigadora en Viticultura del CSIC; Víctor de la Serna Arenillas, periodista y crítico gastronómico; Amaya Cervera, fundadora del portal Spanish Wine Lover, y la marca de copas Riedel.
