La localidad pontevedresa de Portonovo acogerá una nueva edición de la Festa da Raia los días 4 y 5 de mayo, una cita ineludible para descubrir las diferentes posibilidades culinarias que tiene este 
pescado. Como aperitivo, desde el 20 de abril se celebrará la ‘Ruta gastronómica Pincho e Raia’ en diferentes establecimientos hosteleros de la localidad.
Pero, sin duda, el plato fuerte será el primer fin de semana de mayo, con un programa repleto de actividades. Así, tanto el sábado como el domingo se podrán degustar diferentes variedades de raya (‘en caldeirada ó xeito’ de Portonovo, en tempura con alioli de ajo negro, en empanada, en salpicón, en croquetas, etc.) en los locales participantes; degustación que se complementará con otras actividades como la RaiaRace, actuaciones musicales, talleres de oficios tradicionales y diferentes exposiciones. Las actividades gastronómicas tampoco faltarán, con talleres y showcookings a cargo del Obradoiro de Hostalería O Salnés o del cocinero del Grupo Nove Antonio Botana (Pandemonium).
