Porque estar al día nunca fue tan fácil

Baiuca, La Banda de Late Motiv, Marilia Monzón y Xoel López son algunos de los nombres propios del cartel musical del nuevo festival que -en su primera edición- se celebrará en la ciudad de Pontevedra. Ferve, que así se denomina, tendrá lugar del 16 al 18 de septiembre en la capital de las Rías Baixas y, además, de música, ofrecerá gastronomía del más alto nivel. Así, el evento contará con la participación de los chefs Javier Olleros, Pepe Solla, Pepe Vieira, Diego Guerrero, Vicky Sevilla, Iñaki Bretal, Iván Domínguez o Xanty Elías, entre otros. “Ferve –explica la organización– quiere poner en valor el potencial del talento y el producto gallego, apostando por el orgullo de origen a través de la reflexión y el diálogo acerca de cuestiones como las cocinas colectivas, la relación entre gastronomía y ciencia o el potencial de la hostelería para el desarrollo y la regeneración de las comunidades en las que opera”.

El evento, organizado por Esmerarte Industrias Creativas con el patrocinio de Xacobeo 21-22 y Estrella Galicia y la colaboración del Concello de Pontevedra, pretende ser “una romería moderna” –según la definen desde Esmerarte­– de carácter itinerante. Galicia Calidade, Artesanía de Galicia y la Fundación Galicia Sustentable colaboran en esta primera edición.

En cuanto al programa, que todavía no es definitivo, se avanza que las actividades arrancarán el viernes 16 por la tarde con una degustación especial y el concierto de Baiuca. Entre el sábado y el domingo, el festival contará con un espacio de degustación de pinchos de autor y cerveza, donde se podrán consumir las preparaciones de los chefs invitados en sesiones de sábado a mediodía y tarde-noche y domingo a mediodía. También se celebrarán charlas y showcookings, así como un mercado de artesanía y productos agroalimentarios.

El acceso al evento será libre y los precios de los pinchos de autor y de las consumiciones serán populares. También la asistencia a conciertos y charlas será gratuita, así como la presencia en talleres y showcookings, previa preinscripción hasta completar plazas.

 

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