‘Estrelas Solidarias no Camiño’. Bajo este título, el restaurante Casa Barqueiro (Negreira) acogerá un evento gastronómico el próximo 10 de agosto que reunirá a varios de los cocineros españoles más prestigiosos y reconocidos. En total, más de 30 estrellas Michelin que, con su presencia, darán brillo a un encuentro cuyos beneficios serán entregados a Cáritas y que cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia. “Esta iniciativa se asienta sobre algunos de los pilares que nos identifican como pueblo y nos permite fomentar algunas de las cosas de las que nos sentimos más orgullosos: nuestra gastronomía, nuestro patrimonio y nuestra cultura”, señaló en la presentación del evento el conselleiro Román Rodríguez. Y es que el grupo de chefs participantes -entre los que se encontrarán Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Jordi Cruz o los hermanos Torres- también recorrerán un tramo del Camino de Santiago, concretamente del camino de Fisterra y Muxía, haciendo parada en la hermosa localidad de Ponte Maceira.
El evento se celebrará el 10 de agosto en el recinto de Galicia Espectáculo en el Polígono Industrial de Covas, que abrirá sus puertas a partir de las 13.00 horas. En el apartado gastronómico, cabe destacar que participarán una veintena de empresas del sector enogastronómico y que el precio del cubierto es de 60 euros (las entradas pueden adquirirse en ataquilla.com).
Román Rodríguez agradeció a los hermanos Rial, propietarios de Casa Barqueiro, el esfuerzo realizado durante todos estos años en la organización de un evento que cita anualmente a lo más granado del panorama culinario español. Así, además, de los cocineros antes mencionados, acudirán al evento los gallegos Manuel ‘Costiña’ y Miguel Ángel Campos, entre otros.
