Porque estar al día nunca fue tan fácil

Varios representantes de Estrella Galicia y los miembros de Cociña Ourense mantuvieron un encuentro en el Manantial de Cabreiroá (Verín) con el objetivo de concretar un acuerdo que unirá a ambos organismos durante los próximos tres años. Así, el objetivo de esta alianza es trabajar mano a mano para poner en valor el potencial gastronómico de la provincia. Asimismo, en los meses venideros se pondrán en marcha diferentes iniciativas en común que contribuirán a difundir el talento de los profesionales de la cocina de Ourense y el atractivo de la gastronomía como seña de identidad y herramienta de dinamización en todos los ámbitos para la zona.

Durante su intervención en el acto, Gerson Iglesias, presidente de Cociña Ourense, destacó que esta alianza supone “profundizar la visibilidad de nuestro trabajo y de nuestra tierra. Ir de la mano de ellos es una apuesta importante que nos hace más fuerte”. Además, Iglesias hizó hincapié en las ganas de empezar a trabajar de todos los cocineros, con el fin de dar a conocer “lo que somos, lo que hacemos y las maravillas que tenemos en nuestra provincia”, puntualizó el chef.. Por su parte, José Luis Rodríguez, delegado comercial de Hijos de Rivera en Ourense, señaló que “este acuerdo que hacemos público hoy no hace más que visibilizar la estrecha relación y el apoyo que siempre hemos prestado a la hostelería ourensana a lo largo de los años. Desde Estrella Galicia contribuimos y contribuiremos en todo lo que sea posible para poner en valor el gran talento gastronómico que hay en las cocinas de esta provincia y que pueda desarrollar todo su potencial”.

ourense

Cabe destacar que, además de los citados, asistieron al evento Pedro Pastur, responsable de Trade Marketing en Galicia y los miembros de Cociña Ourense: Ángel Fernández (Hostal Restaurante La Viuda), Begoña Vázquez (Regueiro da cova), David Rodríguez (Pazo de Canedo), Gabriel Rodríguez (Restaurante Portovello Auria), José Luis Fernández (Restaurante Tapa Negra e Umami), Luis Romaní (Vinoteca Sybaris 2.0), Marco Varela (Restaurante Sábrego), Martín Sousa (Pastelería Milhojas), Pedro Pérez (Auriga Gastrobar) y Daniel García (Eurostars Mosteiro de San Clodio).

 

 

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