Porque estar al día nunca fue tan fácil

javier ollerosLa Concellería de Promoción Económica de Vilagarcía acaba de abrir el plazo de reserva de plazas para asistir a los showcookings organizados en el marco del programa ‘EspaVila!-edición do Mar’ que impartirán el viernes y el sábado en la Praza da Peixería algunos de los mejores chefs de Galicia. Así, se ofertan 40 plazas para cada una de las jornadas. La reserva, que es totalmente gratuita, debe realizarse a través de la plataforma vivetix.com.

El ‘EspaVila!’ es un espacio de promoción e innovación de los sectores tradicionales de Vilagarcía de Arousa. La edición de este año está dedicada al mar e incluye exposiciones, conferencias, experiencias innovadoras, ambientación en las calles, talleres y showcookings con chefs como el dos estrellas Michelin Javier Olleros. Todos los cocineros participantes emplearán para sus elaboraciones productos de nuestro mar.

La sesión del viernes 6 de mayo comenzará a las 12 del mediodía y contará con la participación del chef de Culler de Pau, además de Rafa Centeno (Maruja Limón) y Marcos Cerqueiro (grupo Abastos), que elaborarán en vivo tres platos a base pulpo, lubina, jurel y navajas. El showcooking del sábado comenzará a las 12.30 horas y contará con la intervención de los chefs Beatriz Sotelo, Xosé Magalhaes (restaurante Ceibe) y Toñi Vicente, que elaborarán sabrosas recetas a base de jurel, caballa y erizo.

 

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