Con el objetivo de celebrar y poner en valor este producto único, este sábado 28 de septiembre se celebra el ‘Día del Jamón’, una iniciativa que instaura Enrique Tomás y que busca destacar la importancia del jamón ibérico en la gastronomía y su relevancia a nivel global. Y es que como recuerdan desde la empresa, más que un simple alimento, el jamón ibérico representa “una tradición centenaria que forma parte de la identidad cultural de España”, aspectos que se quieren poner de relevancia en este día.
El objetivo es consolidar la celebración como una efeméride dedicada a “ensalzar la calidad del producto, educar al público sobre sus beneficios y generar un reconocimiento más amplio de su valor en el mundo”. Así, durante la jornada, se llevarán a cabo degustaciones y charlas para todos aquellos que deseen conocer más de cerca este emblema de la gastronomía española.
Desde su creación, Enrique Tomás ha mantenido un “compromiso firme con la calidad y la autenticidad” del jamón ibérico, no sólo produciéndolo sino divulgando sus cualidades, desarrollando acciones que promuevan su consumo responsable y creando experiencias y eventos que lo celebran, como este ‘Día del Jamón’.
Teniendo en cuenta todas las bondades de este producto único, Enrique Tomás selecciona los mejores ejemplares de las diferentes calidades de jamón, recorriendo dehesa por dehesa y productor por productor en todas las denominaciones de origen y seleccionando pieza por pieza aquellos jamones y paletas que cumplen con los más altos estándares de calidad. Porque como indica el fundador de la empresa, el jamón “no solo es el mejor producto gastronómico del mundo, es que solo se hace aquí, en la península ibérica. Debemos celebrar este día con orgullo ya que el jamón es la única bandera que realmente nos une a todos”.
