Porque estar al día nunca fue tan fácil

termataliaEste miércoles comenzó el II Congreso Internacional sobre Agua y Salud de Termatalia y el 4º Simposio Internacional sobre Termalismo y Calidade de Vida, organizado por  el Campus Auga de la Universidad de Vigo. Durante la segunda jornada del evento, que tuvo lugar este jueves, se habló sobre el concepto del “Patrimonio Termal como fuente de identidad de un pueblo, como una forma de entender la cultura, una civilización o un paisaje”, tal y como expuso Silvia Gónzalez Souto, investigadora Postdoctoral Tomás y Valiente de la UAM y del Madrid Institute for Advanced Studies. Asimismo, los diferentes ponentes que participaron en esta segunda jornada hicieron hincapié en la importancia del termalismo a la hora de fomentar  hábitos de vida saludables y en la defensa del turismo de salud como un producto sostenible, dado que cualquier negocio nado a raíz del agua termal lleva implícita la sostenibilidad y el cuidado del entorno. Por otra parte, se celebró una mesa redonda organizada por la Asociación Europea de Ciudades Históricas con Patrimonio Termal (ETTHA) en la que se habló de las buenasprácticas y de los desafíos para mantener el patrimonio termal y del revulsivo  que supuso para los balnearios de Europa su inclusión en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Otra de las acciones que se celebraron en esta segunda jornada fue la presentación de destinos en los que el turismo destinado a la salud juega un papel primordial en su oferta al viajero como un producto en sí mismo o asociado a otros recursos de interés y prueba de ello son los casos de Extremadura, Murcia, del centro de Portugal, de las comarcas de Ribeiro y Carballiño o de países como Uruguay o Argentina. En este sentido, es reseñable que este congreso ha sido el lugar elegido para la presentación de nuevas publicaciones relacionadas con el termalismo, como  “Guía Termal de Destinos Termales del Eixo Atlántico” o la “Guía de los Recursos Termales de las comarcas Carballiño – Ribeiro”, elaborada por el GDR-12.

Por otro lado, este segundo día de las acciones profesionales de Termatalia 2021 ha continuado con la formación especializada pero también con el negocio. Y es que comenzó la segundo edición del Workshop especializado en Turismo de Salud y Bienestar con el  objetivo de contribuir a reunir a la cadena de valor de la comercialización para diseñar nuevas ofertas de cara al próximo año 2022. Así, participaron en esta iniciativa veinticuatro touroperadores de seis países (España, Argentina, Alemania, Perú, Colombia y Brasil). Los destinos colaboradores mantuvieron decenas de reuniones de negocios con estos mayoristas de viajes especializados en la comercialización del turismo de salud y wellness, opciones que ganan cada vez más adeptos a raíz de la pandemia provocada por la covid-19.

Cata de aguas-. Además de lo mencionado, durante esta segunda jornada también hubo cabida para una nueva edición , la 18ª, de la Cata Internacional de Aguas, en la que han participado una quincena de aguas de España, Portugal y Francia. La cata ha estado conducida por la hidrosumiller Mercedes González y ha contado con un jurado de expertos de los tres mismos países de origen de las aguas. Esta cata se ha complementado con un bar de aguas donde los congresistas presentes pudieron conocer las distintas marcas y sus composiciones.

 

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