Vinoteca Ribeirao, un templo de los buenos vinos de Galicia, España y el mundo, celebra en su amplio local un evento más que interesante para conocer los secretos, anécdotas y curiosidades del que fuera mejor restaurante del planeta, ElBulli. Y será a través del que fuera su sumiller durante 12 años, el prestigioso David Seijas, un eximio profesional de la cultura y el saber del vino que experimentó una etapa vivencial azarosa debido al peligro que arrastra el estar siempre en la boca del lobo en el marco de la gastronomía y el universo del vino. Este barcelonés que fue Nariz de Oro (2006) y galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller (2010) presentará su libro “Confesiones de un Sommelier” e intentará transmitir su increíble y singular presente como elaborador de vinos, la pasión de su vida -donde la tentación siempre está al acecho y el remedio está en escupirlo en vez de disfrutarlo-.
Conocer la historia de este notable profesional, personaje de la excelencia y de lo malo a la vez, descubrir (y quizá probar) sus vinos y desenmascarar el lado oscuro de la profesión son ingredientes más que atractivos para acercarse a Vinoteca Ribeirao el próximo martes 8 a las 20.00 h. Se recomienda reservar plaza, pues el aforo es limitado, contactando a través del teléfono 981 507 188 o por mail a vinotecamelide@distribucionesribeirao.com
