Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017 ha conquistado en Burdeos el Premio Especial de España al obtener la máxima puntuación de todos los vinos españoles que se han presentado al prestigioso certamen Citadelles du Vin. Es la mayor distinción que se puede alcanzar en este concurso, en el que también ha logrado una exclusiva Medalla Gran Oro. Este reconocimiento en el exterior supone “un espaldarazo a la estrategia de Terras Gauda en la DOCa Rioja”, confiesan desde el Grupo. No en vano, ha sido la primera bodega gallega en desembarcar en la denominación de origen de referencia nacional con una gran proyección internacional. “El propósito ha sido siempre crear vinos apegados a su territorio y a la histórica tradición de esta tierra, con el característico sello del Grupo: la diferenciación”, precisan desde Terras Gauda. Finca El Estarijo tiene una extensión de 110 hectáreas de terreno, de donde se extraen el Tempranillo, el Graciano y la Mazuela; mientras que la Garnacha que culmina este coupage procede de viñas situadas a 700 metros de altitud. Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017 tiene una crianza en madera de 16 meses en barricas de roble francés y se termina otros 3 años en botella.
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Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido