El queso es un ingrediente básico en las cocinas de los restaurantes y en concreto el queso crema es uno de los más versátiles ya que se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Consciente de ello y, en su compromiso con la innovación gastronómica, Makro ha creado una novedosa receta de queso crema marca Makro Chef que ha sido reconocida como “Sabor del Año Restauración 2022”.
Este es el cuarto año consecutivo que se otorgan los premios Sabor del Año Restauración, que se conceden a los productos de alimentación destinados al canal Horeca. En esta ocasión el jurado lo conformaron diez profesionales de la cocina, dirigidos por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, formadora de chefs y directora de la escuela de cocina La Patente.
En este certamen los miembros del jurado valoran los productos según su interés, practicidad, sabor y satisfacción global y entre los seis productos galardonados con el Sabor del Año Restauración 2022 se encuentra el queso crema Makro Chef, un producto que se caracteriza por su densidad, cremosidad, sabor láctico, textura y sobre todo por su resistencia al calor, cualidad muy valorada en las cocinas profesionales.
El queso crema Makro Chef nació como respuesta a la necesidad del canal Horeca de contar con una gama de alta calidad de este alimento gastronómico tan popular. Un producto estrella que no falta en ninguna cocina y al que Makro se ha encargado de potenciar y orientar hacia la comodidad y versatilidad.
Este queso se presenta en formatos adaptados a la restauración, en tarrinas de 400 g (versión natural y sin lactosa), para aquellos que la consumen de forma ocasional, evitando así la merma del producto, y en cubos de 2 Kg y 5 Kg, tamaños especiales para la hostelería que aseguran la rentabilidad del producto. Para ponérselo más fácil a los cocineros y orientarlos sobre el rendimiento del producto, en el propio envase se indica el número de porciones aproximadas para cada formato.
