Este sábado, en el Pazo de Rubianes (Vilagarcía de Arousa), entre jardines de camelias, té y viñas, tendrá lugar la competición Tea Master Cup Spain 2019, dedicada este año a la cata de té (categoría de tea-tasting), y en la cual el ganador representará a España en la final internacional de la Tea Masters Cup, el más reconocido campeonato del mundo del té, y punto de reunión anual para profesionales de más de 24 países, entre ellos Francia, Italia o Estados Unidos. Esta finalísima, que en su edición 2018 se celebró en Hue (Vietnam) y que en 2019 se realizará a la vuelta del verano, aún no tiene sede definitiva para su celebración, pero en todo caso, siempre será en un país productor de té.
De la mano del IITE (Instituto de Investigación del Té), sociedad española sin ánimo de lucro dedicada a la difusión de la cultura del té y a la promoción de su excelencia, recae el honor y la responsabilidad de organizar la Tea Masters Cup a España. Su primera edición en nuestro país apostó por el maridaje de té con comida (tea-pairing), dada la rica cultura gastronómica dentro de nuestras fronteras; y su ganadora, Juliana Perpen (spicy Yuli) viajó con todos los gastos pagados a Enshi (Hubei, China), donde se celebró el campeonato internacional. En 2019, la categoría seleccionada ha sido la de tea-tasting (cata de té), a fin de ampliar aún más el abanico de participantes y abrir con ello las puertas no sólo a los sumilleres -cualquiera que sea su ámbito de competencia (vino, cerveza, aceite, agua, café, té, por supuesto)- sino a cualquier apasionado y espíritu curioso que desee subirse a esta retadora experiencia.
Asimismo, durante esa jornada, que estará abierta al público, se llevarán a cabo distintas actividades culturales relacionadas con el té, como la celebración del Gong Fu Cha, un rito ancestral del té en china.
