Los seguidores de la décimo séptima edición del Concurso de Tapas de Lugo dieron la victoria a la tapa “A leira do mar”, presentada por El Boni. Por su parte, el jurado técnico, dirigido por Quique Rodríguez, y compuesto además por Juan Pozuelo Talavera, Ricardo Fernández Guerra y Mercedes González Rodríguez, concedió el primer premio a Nadela, por la tapa “Canelón de polo de corral co seu zume e cogomelos de tempada”; el segundo a Paprica, por “Bonito, morrón, cebola e paixón. Que ricos de sabor!!!”; el tercer premio a El Dotmas Bar, por “#OrgasmoCulinario”; el mejor maridaje con Estrella Galicia lo consiguió Mesón El Castillo, con “Bocado oriental”, y el mejor maridaje con D.O. Ribeira Sacra, fue para Restaurante España, con “Shabu Shabu de boi”.
En la entrega de premios, el presidente de la Asociación de Hosteleros –organizadora del certamen– agradeció la participación de los establecimientos y la respuesta del público. “Estimamos que se sirvieron cerca de 34.000 tapas, generando un volumen de negocio de más de 230.000 euros”, indicó Cheché Real.
Por su parte, la octava edición del Concurso de Tapas de Vigo – Petisquiño proclamó vencedor a Cervexaría Leria, con el Premio a la Mejor Tapa para su propuesta ‘Xema na Fraga’. El jurado -compuesto por Lucía Pernas, de Atunlo; Joaquín Taboada, de Cárnicas Cholo; Daniele Provezza, del Hotel Attica21 Vigo; Álvaro Rey, docente especializado en Restauración; Raquel Ogando, de Lume de Carozo y Celia Cabrera, de O Croque- otorgó el Premio al Mejor Maridaje con Ponte da Boga a Trepia Gastronomía con su ‘100% Galicia’; el Premio a la mejor Tapa del mar, patrocinado por Atunlo, a Enxebre por su tapa ‘Empanada de Choco 2.0’; y el Premio a la mejor Tapa elaborada con productos cárnicos, patrocinado por Cárnicas Cholo, a Casino de Vigo por su tapa ‘Emigra Terra’. Por su parte, el Premio a la mejor Tapa más popular, que más votos ha recibido por parte del público, ha sido para El Templo de Sensei por su tapa ‘Aki’.
