Instituciones, bodegueros, profesionales de la hostelería y público general pudieron conocer en profundidad los vinos gallegos con Indicación Geográfica Protegida en la segunda ‘Xornada de divulgación e Túnel do viño das Indicacións Xeográficas Protexidas (IXP) de Galicia’, en la que fue protagonista la IGP Val do Miño-Ourense. La jornada se celebró en el Marcos Valcárcel de Ourense y contó con la presencia, entre otros, del delegado de la Xunta en Ourense, Gabriel Alén; el vicepresidente de la Deputación, Rosendo Fernández, y representantes de los Concellos de Amoeiro, Barbadás, Cartelle, Coles, Gomesende, Nogueira de Ramuín, Ourense, Padrenda, O Pereiro de Aguiar, A Peroxa, Pontedeva, Quintela de Leirado, San Cibrao das Viñas y Toén. Además de brindar por los vinos, participaron en la lectura de un manifiesto de apoyo institucional a los viticultores y viticultoras que a través de su actividad recuperan viñas y castas autóctonas y preservan el paisaje, contribuyendo a la promoción y puesta en valor de sus productos y promoviendo un consumo responsable y saludable.
La mañana se dedicó a la celebración de varias mesas redondas y por la tarde se celebró el Túnel del vino en el que participaron un centenar de personas, tanto del sector hostelero como público en general. Allí, los asistentes pudieron conocer y probar vinos de las cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas de Galicia, a través de catas comentadas por el sumiller Martiño Santos Canosa, que puso el foco en las potencialidades de los vinos de las IIGGPP como complemento de una oferta gastronómica actual, así como la singularidad de las diferentes marcas que se comercializan bajo cada una de las Indicaciones, que permiten conocer nuevas variedades de uvas.
