Adegas Terra de Asorei y la Asociación Adegas do Salnés, con el patrocinio del Consorcio Zona Franca de Vigo, celebran los próximos días 4 y 5 de julio el XII ‘Foro do Albariño’, bajo el título ‘A dixitalización na industria vitivinícola’. El curso, que se desarrollará en las instalaciones de la bodega de Meis, está dirigido al alumnado, profesorado universitario y de formación profesional, profesionales del sector y al público en general que tenga curiosidad por aprender algo más sobre el mundo del vino. “La digitalización supone hoy en día un eje fundamental para el sector vitivinícola, su transformación es constante, así que hay que adaptarse al mundo cambiante y anticiparse a lo que vendrá”, señala Elisa Rubí, secretaria del curso.
Durante dos días, se desarrollarán ponencias y mesas redondas en las que se tratarán temas como las aplicaciones de la Inteligencia Artificial en el campo, la optimización de la gestión en el sector vitivinícola gracias a la rastreabilidad digital o la trazabilidad digital aplicada cepa a cepa. Además, se presentarán los resultados del proyecto de la Xunta denominado “IMPULSA”, y algunas empresas mostrarán sus experiencias en la digitalización-automatización de procesos, como Sigena Bodegas, y se mostrarán aplicaciones de software o móvil para la gestión de los viñedos, como ISAGRI o FARMABLE.
La Associació d’Elaboradors i Viticultors Corpinnat (AVEC)”, Corpinnat, Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, también expondrá su experiencia; mientras que David Regades, Delegado de la Zona Franca de Vigo, hablará de cómo un sector que nació a partir de una fiesta gastronómica, como es la Festa do Albariño, ha ido evolucionando hasta convertirse hoy en un sector económico de una importante proyección internacional.