Este jueves tuvo lugar en la ciudad olívica un acto de escenificación de la unión que mantienen las tres partes que sustentan el Vigo Sea Fest, festival dedicado a ensalzar los productos del mar: ARVI (Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo), los chefs vigueses y Estrella Galicia. El evento estuvo presidido por Javier Touza, presidente de ARVI, acompañado de José Ramón Redondo, delegado comercial de Hijos de Rivera de Vigo y Cristal, de Malasangre.
Así, durante el acto se dieron a conocer a los chefs de los catorce locales que participarán en esta edición. Estos son: As Cunchas, Costera Mex, El Juliana, Enxebre, La Contenta, La Pica de Flandes, La Pintxoteca, La Tula, Malasangre, María Manuela, Nikko, Omichi Ramen&Bar y Trepia. Asimismo, se sortearon las especies marinas que elaborará cada local participante en el festival, así como la distribución de sus stands.
Entre todos ellos, más otros diez cocineros de la industria (de las empresas pesqueras que como Calamari o Pesquera Áncora contribuyen al VSF24 donando pescado a los restauradores de cocina de autor), ensalzarán el consumo de pescado como alimento de calidad nutricional.
El VSF24, festival dedicado a ensalzar los productos del mar, se celebrará entre el 11 y el 14 de julio en los Jardines de Elduayen. Durante esos días tanto los ciudadanos de Vigo como los visitantes, además de consumir productos pesqueros de calidad, podrán disfrutar de actuaciones musicales y un sinfín de actividades. Este festival se puede realizar gracias a distintos apoyos institucionales, como el Concello de Vigo, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, la Autoridad Portuaria de Vigo, la Diputación de Pontevedra, la Zona Franca o la Agencia de Control de la Pesca y otras entidades privadas y empresas armadoras, actoras principales del evento y suministradoras de productos pesqueros de calidad.
